Hơn 3.000 lượt khách tham gia hội chợ ‘Nông nghiệp sạch’

Hội chợ giới thiệu, bày bán 350 loại nông sản sạch, chất lượng thu hút hơn 3000 lượt khách tham quan sau 5 ngày.

Chiều ngày 24/3, hội chợ nông nghiệp sạch chủ đề “Ngày hạnh phúc” khép lại sau 5 ngày mở cửa. Sự kiện thu hút sự quan tâm của đông đảo người tiêu dùng và các doanh nghiệp sản xuất theo định hướng nông nghiệp sạch. 14 gian hàng trong sân bảo tàng đã giới thiệu, bày bán những nông sản đặc sắc và chất lượng đến từ 63 tỉnh thành.

Hơn 3000 lượt khách tham gia hội chợ Nông nghiệp sạch - 2

Hội chợ “Nông nghiệp sạch” diễn ra từ ngày 20 đến 24/3 tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam, 36 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Các em nhỏ cũng được hướng dẫn tham gia sự kiện.

Ban tổ chức cho biết, trung bình mỗi ngày, hội chợ có khoảng 600 lượt khách tham quan, mua sắm. Kết thúc chuỗi sự kiện, có khoảng 3000 lượt khách đến tham quan, trải nghiệm và mua sắm nông sản sạch, 350 sản phẩm chất lượng được quảng bá tới người tiêu dùng; riêng mặt hàng khoai lang Gia Lai bán được trên 3 tấn sau 2 ngày đầu tổ chức.

Hơn 3000 lượt khách tham gia hội chợ Nông nghiệp sạch - 1

Du khách nước ngoài trải nghiệm nước ngâm chân của người Dao Đỏ tại hội chợ.

“Mỗi sản phẩm được giới thiệu đều mang theo tâm huyết của các đơn vị, với mong muốn chia sẻ thành quả nền nông nghiệp nội địa. Những mặt hàng được quan tâm tại hội chợ lần này là khoai lang Gia Lai, cá mòi Hải Phòng, thịt lợn giun quế – bỏng ngô Sóc Sơn… Ngoài ra, sản phẩm socola do doanh nghiệp Việt sản xuất cũng thu hút sự chú ý của du khách nước ngoài”, bà Trần Thị Yến Nga – đại diện Công ty cổ phần Nông Nghiệp Sạch (đơn vị tổ chức sự kiện) chia sẻ.

Được tổ chức từ ngày 20 - 24/3 tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam (36 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội)

Sản phẩm socola do doanh nghiệp Việt Nam sản xuất hấp dẫn khách tham quan.

Chị Nguyễn Thị Nguyệt (Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ: “Đây là một chương trình hay và ý nghĩa, giúp người tiêu dùng có cơ hội tiếp cận với những sản phẩm an toàn, chất lượng, được sản xuất ở trong nước. Hội chợ là dịp để những người nội trợ mua sắm cho gia đình các nông sản sạch, đảm bảo”.

Hơn 3000 lượt khách tham gia hội chợ Nông nghiệp sạch - 3

Khoai lang Gia Lai là mặt hàng bán được nhiều nhất trong phiên chợ Ngày hạnh phúc.

Hội chợ Nông nghiệp sạch dự kiến được tổ chức mỗi tháng một lần với những chủ đề khác nhau. Ban tổ chức kỳ vọng, chương trình sẽ truyền tải thông điệp về việc sử dụng sản phẩm nông nghiệp sạch bảo vệ sức khỏe gia đình, cũng như những hiểu biết về nông nghiệp sạch và bảo vệ môi trường.

 

 

 

 

 

Phất lên từ su su sạch

Sau 5 năm thành lập, HTX Rau an toàn Vĩnh Phúc (huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc) có diện tích SX trên 6ha, với 45 thành viên, chủ yếu trồng su su theo tiêu chuẩn VietGAP.

08-57-26_nh_1
Cánh đồng trồng su su lấy ngọn của HTX Rau an toàn Vĩnh Phúc

Bà Kiều Thị Huệ, Giám đốc HTX Rau an toàn Vĩnh Phúc từng là cán bộ của Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh. Trong thời gian công tác, bà Huệ nhận thấy, khó khăn về đầu ra sản phẩm là điều trở ngại nhất trong sản xuất rau an toàn.

Bà Huệ cũng trăn trở, nếu chỉ hướng dẫn bà con cách trồng thôi thì chưa đủ, điều quan trọng là phải tìm hướng bao tiêu sản phẩm, tạo đầu ra vững chắc để họ yên tâm sản xuất. Nói đi đôi với làm, năm 2014, bà Huệ thành lập HTX và khởi nghiệp với ý tưởng của mình.

HTX đã mở các lớp tập huấn nhằm trang bị cho xã viên các kiến thức về trồng, chăm sóc rau theo tiêu chuẩn VietGAP. Từ đó các xã viên áp dụng một cách nghiêm túc vào sản xuất, dưới sự hướng dẫn và giám sát của HTX. Để hạn chế tối đa việc sử dụng hóa chất trong sản xuất, bà con không được sử dụng thuốc diệt cỏ, thay vào đó là dùng nilon chuyên dụng phủ kín gốc để tránh cỏ dại có điều kiện phát triển.

Mặt khác để sản phẩm luôn xanh, sạch, HTX Rau an toàn Vĩnh Phúc đầu tư xây dựng nhà sơ chế hiện đại. Tất cả các sản phẩm thu mua của bà con, được đưa về phân xưởng phân loại theo yêu cầu của khách hàng, sơ chế, đóng gói, dán chứng nhận mã số, mã vạch…

08-57-26_nh_3
Su su của HTX được các cơ quan chức năng giám sát về chất lượng ATTP

“Quan điểm của HTX là sản xuất là phải an toàn, an toàn này không phải ép buộc người nông dân phải làm theo, mà phải đi vào ý thức. Để bà con yên tâm, HTX đưa ra quy chế hỗ trợ vật tư và có cán bộ thường xuyên theo dõi, ai làm tốt thì có cơ chế khuyến khích riêng. HTX hướng đến không chỉ sản phẩm cung cấp cho siêu thị an toàn, mà đưa vào các chợ cho người tiêu dùng bình dân, cũng phải an toàn,” chị Huệ cho biết thêm.

Ông Nguyễn Ngọc Xuyên, xã viên HTX Rau an toàn Vĩnh Phúc có hơn 6 sào trồng su su, trừ chi phí, một năm ông thu lãi hơn 10 triệu đồng/sào. Ông Xuyên chia sẻ: “Sau 2 năm vào HTX, sản phẩm được bảo đảm ATTP, quan trọng là giá cả ổn định, đầu ra không còn bấp bênh. Nhiều nơi đang làm sản phẩm an toàn, nên mình cũng phải theo dần, trước hết an toàn cho mình, sau đó là người tiêu dùng.”

Hiện HTX chủ yếu trồng su su lấy ngọn và quả. Hằng năm xuất bán khoảng 200 – 300 tấn su su cho các Cty, siêu thị, các bếp ăn trường học, khu công nghiệp… ở Hà Nội, Vĩnh Phúc. Đặc biệt, HTX đang liên kết với Cty VinEco (Tập đoàn VingGruop) đưa các sản phẩm vào hệ thống siêu thị của Cty.

Những sản phẩm của HTX trở thành thương hiệu, ngày càng lấy được niềm tin của người tiêu dùng. Được biết trong thời gian tới, HTX tiếp tục mở rộng vùng sản xuất trên địa bàn xã Kim Long và các vùng khác như xã Vân Hội (huyện Tam Dương), xã Hồ Sơn (huyện Tam Đảo). Bên cạnh đó, đưa các sản phẩm đặc thù như cải thảo, cà chua, mướp… vào sản xuất; tiếp tục liên kết với các hộ nông dân; đẩy mạnh phát triển thị trường để tìm kiếm, liên kết với khách hàng mới…

08-57-26_nh_4
Sản phẩm thu mua về được phân loại, đóng gói tại khu sơ chế của HTX
Ông Nguyễn Tự Cường, Trưởng phòng Chế biến, thương mại tiêu thụ sản phẩm, Chị cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản Vĩnh Phúc cho biết: “HTX Rau an toàn Vĩnh Phúc là điển hình của tỉnh về sản xuất ATTP. HTX bao tiêu sản phẩm cho bà con khá tốt, chặt chẽ. Từ mô hình này sẽ phát triển, nhân rộng thêm. Chúng tôi sẽ cố gắng hỗ trợ cho HTX, mở rộng quy mô thêm nữa”.

Tiêu chuẩn nghiêm ngặt của đậu bắp xuất đi Nhật

Để đảm bảo tiêu chí xuất khẩu Nhật Bản, đậu bắp phải trải qua 4 lần phân loại quả, 3 lần kiểm tra cùng nhiều yêu cầu khắt khe khác.

Tại nhà máy chế biến thủy sản Bạc Liêu, mỗi ngày có khoảng 25 tấn đậu bắp tươi chở về từ An Giang, Vĩnh Long được đưa vào sơ chế, cấp đông phục vụ xuất khẩu Nhật Bản.

Anh Tăng Hiếu Nghĩa – quản lý chất lượng tại nhà máy Chế biến Thủy sản Bạc Liêu cho biết, trong số những tiêu chí khắt khe của sản phẩm, chỉ tiêu về vi sinh là quan trọng nhất. Đối tác có thể lấy mẫu ngẫu nhiên kiểm tra đòi hỏi 100% sản phẩm tại nhà máy phải đáp ứng yêu cầu.

Sản phẩm đậu bắp tại nhà máy chế biến. Ảnh: Hương Giang

Sản phẩm cung ứng đi thị trường Nhật Bản khó tính nên đòi hỏi nghiêm ngặt từ giống, kỹ thuật chăm sóc, thu hái tới chất lượng. Để có đủ nguyên liệu đậu bắp, doanh nghiệp đã liên kết với người trồng tại An Giang, Vĩnh Long.

Anh Nghĩa cho biết, Vĩnh Long từ tháng 7 đến tháng 10 gặp mùa nước, khó trồng hơn khiến doanh nghiệp phải tìm thêm cơ sở tại An Giang.

Những vùng đất này trước kia bà con trồng cây ngắn ngày như ớt, dưa leo, hoa huệ sau đó mới chuyển đổi sang đậu bắp. Để thuyết phục nông dân tham gia mô hình liên kết, doanh nghiệp đã cung ứng giống, hướng dẫn kỹ thuật trồng cho năng suất và không tồn dư hóa chất, bao tiêu đầu ra với giá cam kết.

Ban đầu, doanh nghiệp mượn đất trồng thử nghiệm. Sau một vài vụ, thấy mô hình đem lại hiệu quả kinh tế, nhiều bà con bắt đầu tham gia, dần dần nâng tổng diện tích vùng nguyên liệu lên khoảng 150ha.

Dây chuyền rửa đậu bắp trước khi đưa vào sơ chế và hấp. Ảnh: Hương Giang

Theo anh Nghĩa, gây dựng vùng nguyên liệu là một trong những giai đoạn khó khăn nhất trong sản xuất. Anh nhớ lại, có thời điểm, cây đậu bắp bị thương lái Trung Quốc cạnh tranh phá giá, nhiều hộ đang hợp tác với công ty quay ra bán cho thương lái.

Người thu mua của công ty đến tận nhà thuyết phục nhưng nông dân không nghe. Công ty buộc phải cắt hợp đồng với những nông dân hủy kèo. Tuy nhiên, giá lên cao chỉ được 1-2 vụ, sau đó quay trở lại mức thấp. “Khi họ xin quay trở lại, để làm gương cho những hộ khác tôi buộc lòng không đồng ý, từ đó người trồng sợ không dám phá giá nữa. Suốt 8 năm nay chúng tôi đều mua với cùng một giá chưa từng giảm”, anh Nghĩa chia sẻ.

Làm được vùng nguyên liệu ổn định đã khó, các chỉ tiêu sản xuất tại nhà máy phải thực hiện nghiêm ngặt không kém. Từng khâu đều có nhân viên giám sát kiểm tra và theo dõi chặt chẽ.

Nguyên liệu sau khi đưa về kho được chuyển lên dây chuyền phân loại. Tại đây, 5 đến 7 công nhân túc trực mỗi người một công đoạn như loại bỏ quả sai kích cỡ, sai hình dáng, dị vật, chất bẩn… Sau đó, đậu bắp đạt chỉ tiêu được lựa lại lần nữa trước khi đưa vào sơ chế cắt đầu, rửa, hấp, làm lạnh, phân loại rồi mới cấp đông âm 40 độ C trước khi đóng gói.

Đậu bắp cấp đông ở nhiệt độ cấp đông. Ảnh: Hương Giang

Hiện, doanh nghiệp cung ứng khoảng 7 dòng sản phẩm đậu bắp chín gồm đậu bắp nguyên trái, các kiểu cắt lát, xay nhuyễn… Anh Nghĩa cho biết Nhật cũng trồng được nhưng năng suất thấp. Sản phẩm được người Nhật ưa chuộng bởi trong trái đậu bắp có chất nhớt tốt cho xương khớp.